Les 12 Règles pour gérer efficacement vos stocks (1ère Partie)

Si l’existence de la demande sur un marché est synonyme d’opportunités, pour une entreprise, la disponibilité et les prix bas transforment cette opportunité en chiffre d’affaires, et plus encore, en un avantage concurrentiel. La gestion des stocks peut donc être un facteur de compétitivité, particulièrement pour les entreprises de distribution et de production.

La gestion des stocks ne se résume pas seulement à la gestion opérationnelle d’un entrepôt. C’est la science et l’art d’assurer la disponibilité du catalogue de produits de l’entreprise de façon à permettre au client de passer une commande livrable. Cela implique donc, pour l’entreprise, d’être en mesure de financer son stock, de gérer son approvisionnement  et les opérations d’entreposage avec efficacité et d’être à l’affut des tendances de la demande sur le marché. Dans cet article, nous vous proposons 12 règles qui vous permettrons de gérer efficacement  vos stocks et devancer vos concurrents.

1.      Financement : Négociez du crédit fournisseur.

Le financement du stock est un aspect essentiel de la gestion. Les stocks constituent un actif circulant inscrit au bilan de l’entreprise. Ils entrent dans le calcul du Besoin en Fonds de Roulement (BFR) qui correspond pour ainsi dire au montant dont l’entreprise a besoin pour couvrir tous ses achats nécessaires à l’activité donc des stocks également. Pour rappel : le BFR= Stocks + Créances Clients – Crédit Fournisseurs. Cette formule vient éclaircir l’importance du crédit fournisseur dans le financement du stock : Si vous négociez le crédit fournisseur, vous réduirez vos besoins en fonds de roulement. La meilleure situation est celle dans laquelle votre crédit fournisseur permet de couvrir toutes vos charges en stocks et en créances clients. Le BFR sera donc négatif.

Le plus intéressant est que si vous avez un budget achats limité, la vraie limite de votre pouvoir d’achats est déterminée par le crédit fournisseur. Vous pouvez même utiliser l’argent d’un fournisseur pour acheter le stock d’un autre. Cela vous permettra d’assurer la disponibilité des produits de tout votre catalogue. Allez-y donc! Même si votre budget achats vous permet d’acheter tout le stock de votre fournisseur, négociez du crédit avec lui.

2.      Approvisionnement : Maitrisez la durée de couverture de vos stocks

La durée de couverture d’un stock est le temps qu’il faut attendre pour écouler la totalité de ce stock. C’est l’indicateur clé qui vous permet de savoir si votre stock se porte bien ou mal. Elle se calcule en divisant le stock total (en unités de stockage ou en valeur) par la moyenne des ventes ou sorties (en unités de stockage ou en valeur par unité de temps [Jours/Semaines/Mois]).

La règle d’or est d’éviter les extrêmes : une durée de couverture faible ou proche de 0 signifie que vous allez être en rupture sous peu de temps. L’autre extrême signifie que vous êtes en surstockage. Cette limite maximale dépend de votre activité et de votre secteur. Avant de passer commande sur un produit, regardez sa durée de couverture. Puis profitez des remises fournisseurs si nécessaire.

3.      Approvisionnement : Profitez des remises sur quantités de vos fournisseurs

A qualité identique, il n’y a rien de plus sensé que de vouloir des prix les plus bas. Ne blâmez plus vos clients parce qu’ils disent que vos prix sont trop élevés. Allez plutôt voir vos fournisseurs pour trouver des solutions. Font-ils des remises sur quantités ? Voilà peut-être la solution : Acheter une grande quantité à moindre coût tout en respectant les règles 1 et 2. Vos clients vont vous remercier. Les remises sur quantités de vos fournisseurs peuvent vous aider à  augmenter la rotation de vos produits et la disponibilité sur une plus longue période. Mais n’abusez pas trop sans consulter le marché.

4.      Approvisionnement : Surveillez les tendances du Marché

S’il y a bien une certitude dans la gestion de la supply chain, c’est que le marché sera toujours incertain. Et un manager avisé ne peut pas se permettre de ne pas être informé des tendances du marché. Si vous avez du stock dormant, songez à cela. C’est peut-être la cause de votre problème. Soit vous avez commandé une trop grande quantité, ou vous avez commandé un produit dont la demande est inexistante, ou alors la demande du produit a chuté. Dans le premier cas c’est une erreur opérationnelle. Dans les deux autres c’est un manque d’informations sur le marché. Si les prix ont baissé sur le marché alors que vous avez encore un ancien stock, ne vous étonnez pas d’avoir un stock dormant.

Soit dit en passant, si certains produits sont en rupture, ne blâmez pas d’office votre agent approvisionneur. Il se peut que ce soit le marché qui dicte sa loi. Renseignez-vous davantage avant de prendre une décision importante. Informez-vous sur le marché avant de remplir votre entrepôt d’un produit. Faites vite, chaque minute et chaque seconde comptent énormément.

5.      Approvisionnement : Passez vos commandes fournisseurs à temps

Les ruptures de stock pour motifs de commande passée tardivement ne sont, en principe, pas admissibles. A moins qu’il y ait une insuffisance de ressources à l’approvisionnement. C’est la seule faute inexcusable. Pour recevoir les marchandises à temps, il faut les commander à temps. Pour ce faire, il faut considérer le leadtime fournisseur (delai de livraison) et la durée de couverture du stock de sécurité. Commandez avant que la durée de couverture du stock disponible de passe en dessous du leadtime fournisseur et de la durée de couverture du stock de sécurité cumulé. Si le leadtime d’un fournisseur est trop long, plaignez-vous. Vous en avez le droit.

6.      Approvisionnement : Réduisez le leadtime (délais de livraison) fournisseur

Le leadtime des fournisseurs est la seconde variable incertaine de l’équation logistique après la demande. Si vos fournisseurs mettent plus de temps à vous livrer qu’il ne faut, vous avez plus de malchance (permettez le terme) d’être en rupture. C’est dire que la probabilité d’être en rupture de stock est plus élevée (pour ceux qui comprennent le langage mathématique). Négociez avec eux des délais raisonnables et promettez-leur de commander plus fréquemment si c’est la clé. Cela arrivera sûrement.

Essodéké PANIZI
Acheteur à MAAD SAS

Consultant et Formateur en Supply Chain Management et Odoo ERP.